牛肚宴图片 牛肚宴的由来

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乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合精粹。是三秦饮食文化的一颗明珠。

涮牛肚的历史形成

涮牛肚最初源于巴渝火锅，是巴渝火锅中的一道经典涮品，后借鉴麻辣烫成串食品的方便形式，而逐渐演变成现在具有浓郁巴渝特色的风味食品，味道在单纯麻辣的基础上也有所丰富，称为最受人们喜爱的美味之一。

公司在源于四川名小吃“涮肚”的基础上，精心研究，采用几十种草药形成如今麻，辣，鲜，香的汤料，并采用了巴西进口“牛肚”更使口感有了进一步提升，在其色，香，味，形，口感，品质等各方面都在传统基础之上有了新的突破，形成了自己独特的风格，深受宾客的好评和肯定。

涮牛肚有火锅的气氛，涮菜的灵魂，冒菜的精髓，砂锅的结合，炖菜的方法，麻辣烫的吃法，涮牛肚师傅摈弃传统涮锅制作方法，独创开锅撒料，在吃法上比起火锅更加方便，快捷。其中的涮牛肚，肚子挂汁浓厚，在配以各季的蔬菜，越吃越香，涮锅的浓汤可以直接享用，汤汁浓酥，胜似琼浆玉液。食用不分季节，让顾客们吃的放心，真正创作的健康，营养的涮锅。

涮牛肚产品优势

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