企业食品追溯 下载（如何帮助中小企业建立食品可追溯体系?）

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（1）监管部门具体应如何对企业食品追溯体系建设进行监督和指导。（2）针对不同种类食品、不同规模企业，追溯体系建设中如何高效、规范制定并收集、记录、保存、衔接追溯信息。（3）追溯与责任人的认定与追责，在问题食品召回中的意义。（4）企业自建和政府搭建抑或第三方搭建的系统之间该如何共存共享共用。（5）如何调动中小企业借力第三方建立食品安全追溯系统的主动性和积极性。（6）各部门之间追溯信息的有效衔接。（7）企业和政府面对品种类繁多、供给又涉及跨地域乃至全球性的配给，如何解决这些问题。（8）追溯技术本身：追溯

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