冷面汤做法饭店怎么做(冷面汤做法)

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导读 大家好,我是华夏智能网的小编小智,冷面汤做法饭店怎么做,冷面汤做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1.汤料 黄瓜丝若干加...

大家好,我是华夏智能网的小编小智,冷面汤做法饭店怎么做,冷面汤做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、1.汤料 黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤,放冰箱中冷藏。

2、(如果喜欢柠檬的清香,也可挤些柠檬汁在汤里) 2.配料 煮鸡蛋(或煎蛋)一个、酱牛肉若干片、圆白菜(或西生菜、萝卜)切丝加少量盐轻腌一下、梨(或苹果,西瓜、西红柿等)两三片、放入碗里,加辣椒面和生抽调好 3.面   选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面 制作过程: 1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。

3、 2.将冲凉的面放到大碗里,加入配料,滴上芝麻油若干滴,倒上汤料、冰块就可以食用了。

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