蛋黄如何分离出来

大家好，小极来为大家解答以上蛋黄如何分离出来的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

1、 蛋黄如何分离出来

2、 用勺子分

3、 准备适量的鸡蛋，然后准备一个碗或者一个盘子，把鸡蛋打入碗中。这时你会发现蛋清会散落在四周，蛋黄因为重量和密度不同，会在蛋清中间。这个时候可以用铁勺，因为铁勺的边缘比较薄，然后轻轻的伸到蛋黄的底部，瞬间就能舀出来。这时你会发现整个蛋黄会在勺子里，蛋清会留在碗底，这样蛋黄就可以分离了。不过这种方法需要多运动，否则很容易刺破蛋黄。

4、 吸进塑料瓶。

5、 饮用矿泉水瓶或饮料瓶都是软塑料，可以轻轻捏一下，然后就可以用来分离蛋黄了。将蛋黄打在碗或盘中，然后将清洗干净的塑料瓶口对准蛋黄，用手捏紧瓶身。这时会产生一个吸力，刚好把蛋黄吸出碗外，只留下碗底的蛋清，这样蛋黄就很容易分离了。

6、 带蛋黄分离器

7、 蛋黄分离器是一个非常实用的厨房小工具。它的形状有点像漏勺。底部是圆的，然后四边有洞。鸡蛋打入后，建议在下面准备一个小碗，蛋清会留在有这些孔的碗中，而蛋黄自然会留在鸡蛋分离器的底部，不用任何技巧就可以轻松分离。

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