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碳酸氢铵是什么
碳酸氢铵，化学式为NH4HCO3，是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。
能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快。
碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。
碳酸氢铵受热分解
受热分解原理：有热不稳定性，固体在58℃、水溶液在70℃则分解。热至约60℃时，分解为NH3 21.5%，CO2 55.7%，H2O 22.8%组成的白色烟雾。
分解反应方程式：NH4HCO3=△=NH3↑+H2O+CO2↑
分解反应现象：原白色固体消失，产生无色有刺激性气味的气体，管壁上有水珠出现，有一些白色固体重新度出现在管壁上。
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