伍仁刚(伍仁)

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导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。伍仁刚,伍仁很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!首先把转化糖浆,玉米油,碱水一起放在一个

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。伍仁刚,伍仁很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

首先把转化糖浆,玉米油,碱水一起放在一个大盆里,用打蛋器搅拌,直到糠水变稀。一次性加入过筛后的低粉,用抹刀将面团压至柔软光滑。盖上保鲜膜,这个时候就可以做馅了。油炸坚果!我炒花生,剥花生!稍微滚一点!炒腰果,炒核桃,碎成小块。买了杏仁和黑白芝麻煮熟了,直接放!直接放葡萄干,果仁不要太碎!小火翻炒糯米粉和中筋粉。加入食用油,再加入水、白酒和白糖,一次性加入粉碎的坚果,稍加搅拌,然后一次性加入准备好的糯米粉和中筋粉,搅拌均匀。带上一次性手套,把混合好的坚果揉成一团(每个30g)。我做了一个50g的模具,皮馅可以是2/8也可以是3/7。我的皮是20g,馅是30g。把面包皮分成每块20克。个人觉得如果皮太薄就不好吃了。拿一张皮在手心里压开,这样可以一遍一遍的翻手翻心。直到它变成更大的面团。 中间放一个五仁馅,扣在另一只手的手指上,从中间往下推。务必不要留下任何空气。把它倒过来,一圈一圈往中心推,用力均匀,不留空气!直到馅料完全覆盖,封口平整,形成光滑的圆球,皮的厚度基本均匀!取其中一个,轻轻搓成圆柱形,涂上少许干粉,将月饼模具轻轻扣在面团上,均匀压下。取下模具,美丽的图案立刻呈现在眼前!烤箱预热到180度,在月饼表面喷水雾, 送到预热好的烤箱顶层180度,烤3到5分钟左右。月饼表面略黄,取出刷蛋液,然后送入烤箱中上层。温度调到150度,全程烤18分钟左右。取出烤好的月饼,放在烤网上彻底冷却。室温下放入密封盒中,等待回油!

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