山药豆怎么吃好吃又简单（山药豆怎么吃）

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1、山药豆，又名赖吉、山药籽，含有维生素、氨基酸、淀粉、多糖蛋白、钙、钠、镁等多种矿物质。

2、它具有很高的营养价值，可用于煲汤、煮粥、炒菜、油炸和制作冰糖葫芦。

3、最简单的吃法：山药豆不用去皮，泡一会儿，洗干净，放锅里蒸10分钟，蒸的时候撒上椒盐粉，就可以吃了。

4、山药豆适用于糖尿病、慢性肾炎、腹胀、久泻、病后体虚者，具有补脾胃、滋肾、填精、强身的功效。

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